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2009年11月22日 14時37分09秒 更新

オトナの工場見学inおたべの巻

本日の京都は相変わらず寒いです。
夕方から雨が降りそうです。

今日はゆっくり朝寝坊のあと、「容疑者Xの献身」を見ました。
前に見たときは隣で寝てる人がいて気になって仕方なかったけれど今度はゆっくり見ました。
今日はDVDの日なので、ブログを書き終わったらちまちま毛糸編みをしながら「P.S. アイラブユー」と「天使と悪魔」と「秒速5センチメートル」と「壬生義士伝」を見る予定・・・・・全部は無理かしら^^;

昨日はおたべの工場見学に行きました。
実はうちから自転車で数分のところです^^;

工場。白い人たちがいっぱいいます。(Pナウェーブではありません)
CA712G0F.jpg

機械で三角に折っていきます。(機械はちょっとサボったりする)
CA3JUYP6.jpg

おたべが並んで機械から出てきます。
ちなみにここで作られるおたべの数は最盛期の現在で一日7万個だそうです(餃子の王将とおんなじかず?)
CA06221L.jpg

工場見学と合わせておたべを作る体験もやってます(要予約)

まずは米粉とお砂糖を混ぜます。
CA1JRFX8.jpg

適量の水を入れてコネコネ。
CAJ8LXGE.jpg

蒸し器で蒸しあがったら再びお砂糖を加えてコネコネ
CAVSJZTC.jpg

もっちり、これだけでもおいしそ
CADJZXT9.jpg

このままでは巨大なおたべが出来るので適量に三等分します。
CAYTK66L.jpg

真ん中にくぼみをつけて・・・・・
CAP05YMP.jpg

ニッキを載せます。
ニッキはシナモンのことでけい皮として漢方薬の材料にもなっていますが、正体は木の皮。
CA0QZOLW.jpg

コネコネしていい具合に混ざったら、ひっつかないように黄な粉をひいて麺棒で延ばします。
CAP82OOU.jpg

(なるべく)正方形に切る。
CA3PG1LU.jpg

この日用意されていた餡は3種類。
粒あん、いちご、コーヒー味のチョコレート。
CACVX6BC.jpg

粒あんを乗っけて三角に。。。
CAME60NP.jpg

調子にのって抹茶も作ってみる(*^^*)
CAMO9C44.jpg

出来上がりはこんな感じ。
ややぶさいく^^;
CAQH9TJ4.jpg

おうすと一緒にいただきました。
CAA968VW.jpg

レシピ
CAD85F89.jpg

工場ではおいしいチーズケーキや話題のバームクーヘンも売っています。
詳しくはWEBで

ついでに、こんなものもいただきました。
アン肝とボジョレ・ヌーボー(これはおたべの工場ではいただけません^^;)
CAXUEEGF.jpg

今年初のボジョレ・ヌーボーは解禁の次の日にいただきました(写真とは別のお店です)
今年のものはとっても甘くて美味しいと思いました
とっても美味しいワインを選んでだしてくださった素敵な女性バーテンダーのいるお店はとっておきなので非公開です


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2009年11月22日 14時37分09秒 in おいしいもの
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